Свежий мёд обычно не жидкий, а скорее вязкий и не прозрачный (если мёд красивый и прозрачный — это гретый, что плохо), а мутноватый. И засахариваться настоящий мёд должен и даже разделяться на фракции и комочки, например, липовый. Чем больше в мёде глюкозы, тем быстрее засахаривается, обычно за несколько недель или месяцев, а бывает и за пару лет — каштановый. Тот что на фото ещё слабо засахарился, бывает прям крупными кристаллами.
а что мед такой засахаренный? Он жидким был вообще изначально?
PS: Как говорила, бабушка моей знакомой армянки, хороший мед должен быть жидким..
Уважаю бабушек знакомых армянок, но это полная ерунда. Мёд ИЗНАЧАЛЬНО зависит от многих условий, главное из которых , климатическая зона + растения. Это СЕВЕРНЫЙ мёд, с суровыми северными пчёлами, которые "вкачивают" в него все ценные свойства за очень короткий период времени. Жидкий мёд , как правило - это южные сорта. Засахаривается весь мёд, но по разному. Особенно если его бодяжат с посторонними примесями.
Этот мёд изначально густой и тягучий и не бывает жидким и прозначным. Соклубник вверху написал очень правильный ответ на это. А по консистенции его можно сравнить с топлёным маслом, поэтому не попробовав, лучше не опираться на знакомых бабушек армянок, а взять и попробовать самому. Людей то не обманешь и не заставишь брать то, что не вкусно, а отзывы выше говорят сами за себя, так что you are welcome
Уважаю бабушек знакомых армянок, но это полная ерунда. Мёд ИЗНАЧАЛЬНО зависит от многих условий, главное из которых , климатическая зона + растения.
И самое главное, чем пчел подкармливают.. Выкачивают все до последней капли на продажу и потом прикармливают сахаром, и впоследствии получают засахаренный, через 2 недели, после скачки, мед. Или скачивают в щадящем режиме, оставляя медку и для пчел. Тогда и мед стоит по 1 году без намека на засахаривание.
Методы у всех разные, и мед тоже.
Мы в Москве кроме, засахаренного меда другого отродясь не видели. И я тоже считал его обалденным. Пока не увидел у тестя его мед который стоит год и все равно жидкий! Сахара в нем нет и за это я его уважаю. Как говорится хорошо женился. А ваш извините, и за даром не нужен..
Этому меду уже месяц,
и как видите он до сих пор жидкий и будет таковым, при условии правильного хранения, до следующего лета.
PS: Бизнес, точнее желание заработать, портит, любой товар. Тесть вот для души занимается, поэтому после зимы, скачивает остатки меда(около фляги) и делает обалденную медовуху. И пчелы сыты и люди довольны. И да, тамбовская область, обычный умеренный климат, мед цветочный, разнотравье, без подсолнечника.
И самое главное, чем пчел подкармливают.. Выкачивают все до последней капли на продажу и потом прикармливают сахаром, и впоследствии получают засахаренный, через 2 недели, после скачки, мед. Или скачивают в щадящем режиме, оставляя медку и для пчел. Тогда и мед стоит по 1 году без намека на засахаривание.
Методы у всех разные, и мед тоже.
Мы в Москве кроме, засахаренного меда другого отродясь не видели. И я тоже считал его обалденным. Пока не увидел у тестя его мед который стоит год и все равно жидкий! Сахара в нем нет и за это я его уважаю. Как говорится хорошо женился. А ваш извините, и за даром не нужен..
Этому меду уже месяц,
и как видите он до сих пор жидкий и будет таковым, при условии правильного хранения, до следующего лета.
PS: Бизнес, точнее желание заработать, портит, любой товар. Тесть вот для души занимается, поэтому после зимы, скачивает остатки меда(около фляги) и делает обалденную медовуху. И пчелы сыты и люди довольны. И да, тамбовская область, обычный умеренный климат, мед цветочный, разнотравье, без подсолнечника.
Уважаемый Антон!
Я очень рад, что вы кушаете то, что приносит Вам радость и счастье, но продолжать тут с Вами спор я не вижу смысла, ибо Вы пишете то, о чём не знаете. Не понимаю, почему Вас так задело, что Вы готовы аж ночью тут доказывать про превосходство мёда ваших армянских тёть бабушек и тестев. Даже банку на фоне этой темы сфотографировать ночью было не лень. Кушайте на здоровье то, что считаете нужным, а то, в чём Вы некомпетентны оставьте. Дарите, продавайте, размещайте тут, я буду только Рад этому. P.S. Для меня это не бизнес, а приятное занятие, пока есть такая возможность и время на это, а отзывы людей, которые берут по 1, 5 и 10 килограммов для себя (и которые перепробовали массу сортов мёда до этого), в том числе и на медовуху, это для меня самое ценное.
Добра Вам, Антон и побольше жидкого мёда на Вашем столе
Друзья! Я месяц был на даче. Вернулся в Москву с новыми запасами Алтайского. Запасайтесь перед зимой! =) :Bravo:
P.S. Во вторник прогуливался по Красной площади, там женщина продавала Алтайский ШМЕЛИНЫЙ МЁД ))). Я такое вообще впервые слышу, про шмелей.
Я его попробовал и каково было моё удивление, что по вкусу он один в один с моим, только мой делают ПЧЁЛЫ и он почти в 7 раз доступнее. :D
Видимо Алтайские шмели дружат с Алтайскими пчёлами плотненько.)))))))))))
Последний раз редактировалось mitrofun81; 03.09.2015 в 21:59.
Открыл новый бочонок из запасов.
Верхний лёгкий слой - перга с пыльцой. В этом бочонке мёд тёмно-коричневого цвета с ярко выраженным цветочно-карамельным вкусом и ароматом. По консистенции как топлёное масло. Всем МЁД Для увеличения кликаем на картинку )
Последний раз редактировалось mitrofun81; 11.09.2015 в 13:44.
Друзья! На следующей неделе приходит СВЕЖИЙ МЕДЕО качка сентябрь 2015!!! ))) Так же Алтайский. Разнотравье.
Чтобы понять, сколько мне притащить в Москву, принимаю предзаказы!
Стоимость остаётся прежней. 750 р за килограммовое ведёрко!!!