Продам настоящие домашние пельмени из мяса!!! Хинкали, Вареники, Блинчики.
Привет Форумчане! Хочу вам предложить домашнюю кулинарию, а именно:
Домашние пельмени сделанные из тонкого нежного теста из муки высшего сорта и домашних яичек (мои куры питаются исключительно зерном и качественным комбикормом) Скрытый текстhttp://s018.radikal.ru/i511/1508/e7/2734e16251bc.jpg Вкусная живая колодезная вода без хлорки для теста, прошедшая водоочистку и соль- вот и все ингредиенты теста :ok: http://s020.radikal.ru/i702/1508/4c/75577c57089b.jpg Мясо приобретаю на бойне, которая имеет все ветеринарные разрешения и возит продукцию в АШАН и МЕТРО :yes: Начинка состоит из двух сортов мяса равных долей: 1.Говядина 2.Свинина Которые я прокручиваю через мясорубку, так получаются классические пельмешки! http://s004.radikal.ru/i205/1508/a5/1d31953f2a26.jpg http://s018.radikal.ru/i510/1508/c0/604dce72ca0d.jpg Потом добавляю лук, специи.Всё это перемешивается в фаршемесе и получается вот такая нежная и вкусная начинка :good: http://s020.radikal.ru/i707/1508/22/e4e33ff1c8e2.jpg Через полчаса работы аппарата получаются вот такие пельмешки http://s019.radikal.ru/i631/1508/cc/c03a250c6d57.jpg Потом засовываю эти пельмешки в шоковую заморозку http://s011.radikal.ru/i316/1508/d5/2ad1320232d8.jpg http://s58.radikal.ru/i162/1508/4e/cd15dccc8608.jpg http://s017.radikal.ru/i415/1508/b6/14d0c7b13fb2.jpg и расфасовываю по целлофановым пакетам по килограмму :yes: Вареники с творогом состоят из фермерского творого и сметаны с сахаром. http://s017.radikal.ru/i408/1508/a9/8b28bef3126d.jpg Есть ещё ХИНКАЛИ с кинзой из Баранины которые продаются уже без мешочков как на фото(жена не успевает шить%-)) http://s020.radikal.ru/i723/1508/f3/c03053ee8689.jpg Делаем домашнюю сладкую колбаску "Твикс" :good: http://s017.radikal.ru/i430/1508/bd/111d322b5511.jpg [свернуть] Блинчики делаю пока шесть видов: Классические с мясом(свиноговяжьи) чисто поросячьи чисто говяжьи и т.д (см список) Перечень продукции с ценами: Скрытый текстДомашние пельмени:
1. Классические (свинина + говядина) 450 руб./1кг 2. Классические с зеленью (свинина + говядина, укроп, петрушка) 450 руб./1кг 3. Говядина 450 руб./1кг 4. Свинина 450 руб./1кг 5. Баранина 500 руб./ 1 кг 6. Индейка в гранатовом соке с грецкими орехами 500 руб. /1 кг 7. Курица с грибами и сыром сулугуни 500 руб. / 1 кг Домашние вареники: 1. С творогом 250 руб./1 кг 2. С картошкой и жареным лучком 250 руб./1 кг 3. С картошкой грибами и жареным лучком 300 руб./1 кг 4. С сыром сулугуни 450 руб./1 кг 5. С сыром сулугуни и зеленью 450 руб./1 кг Хинкали: 1. С бараниной и кинзой 500 руб./1 кг 2. Баранина+говядина с кинзой 500 руб./1 кг 3. Баранина+ говядина с кинзой ОСТРЫЕ 500 руб./1 кг 4. Свинина+говядина с зеленью 500 руб. /1 кг Манты (готовятся на пару 40 мин): 1. Баранина +говядина с кинзой 600 руб./1 кг 2. Свинина +говядина с зеленью 600 руб. /1 кг Лазанья 1. Свинина-говядина 450 руб./1 уп. 800 гр. 2. С грибами (шампиньоны) 450 руб./1 уп. 800 гр. 3. С красной рыбой (форель) 600 руб. /1 уп. 800 гр. Вкусная сладость к чаю 1. «Сладкая колбаска» из печенья, какао и орехов 450 руб./1 уп. 900 гр. Домашние блинчики: 1. Классические (свинина + говядина) 500 руб./1кг 2. Говядина 500 руб./1кг 3. С творогом 350 руб. /1 кг 4. С творогом и вишней 350 руб. /1 кг 5. Яблоко с корицей 350 руб./ 1 кг Котлеты: 1. Котлеты классические (свинина + говядина) 450 руб./1кг 2. Котлеты рыбные (минтай) 400 руб./1 кг 3. Куриные котлеты 400 руб./1кг 4. Сырники из творога 350 руб./1кг Колбаски: 1. Колбаски для жарки «Купаты» свинина-говядина 600 руб./1кг [свернуть] Для форумчан выкладываю FAQ по приготовлении моей продукции: Скрытый текстВАРЕНИКИ- В кастрюлю с под солёной, кипящей водой закидываем вареники, непрерывно помешивая, стараясь не повредить нежное тесто и вкусную начинку, после закипания, варить не более одной минуты- этого достаточно для них так как тут надо чтобы приготовилось только тесто сама начинка готовый продукт
ПЕЛЬМЕНИ- В кастрюлю с под солёной, кипящей водой закидываем пельмени, непрерывно помешивая, стараясь не повредить нежное тесто и вкусную начинку, после закипания, варить не более пяти минут- этого достаточно чтоб свежеприготовленный фарш сварился и набух под действием сливок Аккуратно вынимаем и со сметаной или маслицем подаём на стол, а также приветствуются любые приправы кому что нравиться ЛАЗАНЬЯ-Снять с контейнера верхнюю крышечку. Запечь в духовке при температуре 180-200 градусов 50-60 минут. Хинкали-В кастрюлю с под солёной, кипящей водой акуратно по одной опускаем Хинкалины,(лучше тефлоновая и это ВАЖНО!!!! большая посуда с большим объёмом воды, чтоб хинкальки не касались друг друга и стенок посуды) главная задача здесь не допустить прилипания ко дну в первую минуту!!!, стараясь не повредить нежное тесто и вкусную начинку из баранины, после закипания, варить не более 10 минут минут- этого достаточно чтоб проварить начинку и получить бульон, который если всё правильно делать остаётся внутри теста!!! Потом вынимаем их и аккуратненько кладём на тарелочку остывать на пару минут. После этого берём хинкалину за пимпочку верхнюю, переворачиваем и откусываем кусочек и высасываем бульон-как мне кажется главную фишку в это блюде и всё это шлифуем пивком или кому что нравиться. P.S. Пимпочки не едят!!! По ним в Осетии и Грузии считают кто сколько съел, но моя средняя от них в восторге и съедает их тоже ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ФОРУМЧАНЕ!!! [свернуть] |
Re: Продам настоящие домашние пельмени из мяса!!! Хинкали, Вареники, Блинчики.
Дмитрий, привет.
Долго же ты шел к нашему клубу))) Хватит отдыхать, давай корми уже народ))) Я на правах испытателя вставлю уж тогда свои пять копеек. С Дмитрием и его продукцией познакомился на форуме CX-5. Честно говоря в первые ряды покупателей я побоялся тогда влиться, решил что пока слишком молод что бы экспериментировать с организмом, ну а почитав отзывы первых счастливчиков уже и сам созрел. Не буду расписывать вкусности (кто захочет сам попробует), сложно это описать да и на вкус и цвет все фломастеры разные, но из того что сейчас продается в магазинах, продукция Дмитрия выгодно отличается и вкусом и качеством и количеством мяса))) Дима, в конце лета своих привезу с дачи и новую партию закажем 9думаю снова на весь офис))) |
Re: Продам настоящие домашние пельмени из мяса!!! Хинкали, Вареники, Блинчики.
Цитата:
Добавлено через 1 минуту Цитата:
Готов как Пионер накормить дружный коллектив этого форума:hat: Добавлено через 3 минуты Цитата:
Добавлено через 5 часов 43 минуты Цитата:
http://s019.radikal.ru/i640/1508/56/5cb657373df7.jpg http://s012.radikal.ru/i319/1508/65/7a1f5b88c5e2.jpg http://s017.radikal.ru/i419/1508/5f/fc201606cc13.jpg http://s019.radikal.ru/i602/1508/b7/af8dc15d5213.jpg http://s004.radikal.ru/i205/1508/cd/bad2d5226745.jpg http://s019.radikal.ru/i605/1508/d9/e38c19eb1c14.jpg http://s42.radikal.ru/i097/1508/4c/637c6def3657.jpg http://i058.radikal.ru/1508/de/86909b1f0993.jpg http://s008.radikal.ru/i306/1508/23/8ff1b3e5e338.jpg |
Re: Продам настоящие домашние пельмени из мяса!!! Хинкали, Вареники, Блинчики.
Вложений: 1
Привет, Дмитрий!
Сегодня сделала заказ почти всего на пробу. Завтра ждем! :bye: |
Re: Продам настоящие домашние пельмени из мяса!!! Хинкали, Вареники, Блинчики.
Цитата:
Чуть больше двух лет назад;) http://forum.atvclub.ru/index.php?threads/82398/ |
Re: Продам настоящие домашние пельмени из мяса!!! Хинкали, Вареники, Блинчики.
Ждем! Обещаю поделиться впечатлениями. ;)
|
Re: Продам настоящие домашние пельмени из мяса!!! Хинкали, Вареники, Блинчики.
Цитата:
|
Re: Продам настоящие домашние пельмени из мяса!!! Хинкали, Вареники, Блинчики.
Всем здравствовать!
Вчера состоялась пробная доставка пельменей, хинкалей и вареников. Вечером не утерпели: схомячили всей семьей часть пельменей и хинкали. Сегодня утром сварил вареников............. Сказать что вкусно, не сказать НИЧЕГО! Просто объедение!!!!! Дмитрию - большое человеческое СПАСИБО, а так же здоровья всем членам не маленькой семьи:) ПыСы Дим, будем дальше сотрудничать и осваивать меню:) |
Re: Продам настоящие домашние пельмени из мяса!!! Хинкали, Вареники, Блинчики.
Цитата:
Сегодня поехали купаты пятничные охлаждёнка:good:, которые сегодня у некоторых, а остальные завтра будут лежать и жариться на гриле на дачах:secret: Маршрут развоза такой на сегодня: Балашиха, Вешки, Куркино, Рождественский бульвар, Обручева,Сивашская, Знамя Октября, Подольск, Чехов, Серпухов, Домодедово, Капотня |
Re: Продам настоящие домашние пельмени из мяса!!! Хинкали, Вареники, Блинчики.
Дима, принимай заказ)))))
Домашние пельмешки Баранина 450 руб./ 1 кг Домашние вареники: С сыром сулугуни и зеленью 450 руб./1 кг Лазанья Свинина-говядина 450 руб./1 уп. 800 гр. Домашние блинчики: С творогом и вишней 350 руб. /1 кг Доставка как обычно на Нагатинскую))) Покорми нас пожалуйста))))) |
Re: Продам настоящие домашние пельмени из мяса!!! Хинкали, Вареники, Блинчики.
Цитата:
|
Re: Продам настоящие домашние пельмени из мяса!!! Хинкали, Вареники, Блинчики.
Цитата:
Нет, Дим, у меня нет таких на примете((( Видать неспокойное геомагнитное поле Земли вкупе со вспышками на Солнце)) Я неделю назад на даче себе топором по ноге тюкнул)) благо я фанат хорошего инструмента и топор финский был в моем арсенале. Кросовок и ступню на излете как скальпелем вскрыло. Края ровненькие... Сшили..., вот прошла неделя и уже даже не беспокоит))) |
Re: Продам настоящие домашние пельмени из мяса!!! Хинкали, Вареники, Блинчики.
Цитата:
Добавлено через 10 часов 0 минут Всем привет! маршрут доставки сегодня такой у водителя: Железнодорожный, Балашиха, Петрозаводская,дер. Клушино Солнечногорского района, Проспект Будёного, Нагатинская,м.Южное, Южное Бутово(бунинские аллеи),Щербинка, Знамя октября, Подольск, Видное, Люблино, Марьино, Оболдино(КП Лосинный остров)Спасибо за заказы и всем приятного аппетита кто заказал : ;) |
Re: Продам настоящие домашние пельмени из мяса!!! Хинкали, Вареники, Блинчики.
Дима, все нормально, приехали гостинцы))))
На выходных буду своих угощать)) |
Re: Продам настоящие домашние пельмени из мяса!!! Хинкали, Вареники, Блинчики.
Цитата:
|
Текущее время: 06:50. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.10
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Использование материалов сайта разрешается только при условии размещения активной ссылки на OUT-CLUB.RU
Copyright ©2006 - 2024, WWW.OUT-CLUB.RU