Владимир писал по продуктам:
"Праздничный стол мы организовываем самостоятельно - т.е. каждый привозит с собой еду (ждем оригинальных шашлыков по секретным рецептам замаринованных или малодушно купленных готовыми )/питье/алгоколь (по желанию) из расчета на себя/семью и еще 1 одного человека."
Думаю так и надо - брать все на себя + 1. Потому что если нас уже под 100 человек набирается, то сделать "организованный" стол будет трудно. А вот устроить дегустацию у ближайших к своему мангалу соседей можно