Мясо рапаны в принципе ничего, только жестковато, но мидии, естественно лучше. Сейчас мы мидий едим и в Москве в огромных количествах - морских гадов в магазинах много, хороших и разных.
Из крымских вин то, что ты назвал, это бесспорно эксклюзив, очень нужно быть осторожным, покупая... - только в фирменных массандровских магазинах, т.к. желающих забодяжить - мильён, в Красном камне уже столько винограда нет, сколько вина на рынок выбрасывают. Из сладких вин также распространено Бастардо, Пино, Кокуры (классный делают в Судаке, он называется Кокур белый Сурож), Мускаты попроще (по ценам) массандровские - плохих никогда не видел или Коктебельские. Отдельная песня - солнечнодолинские десертные вина - Черный доктор, Черный полковник, Солнечная долина - сладкая сказка, но дорогие. В восточном Крыму мягкие сладковатые портвейны (тот же Сурож - просто сказка), отличная Мадера, Херес. В Коктебеле отличные коньяки делают, особенно Кара-Даг, марочные сухие там просто улет, особенно белые, да и десертные тоже хороши, а еще там варят хороший Кагор. А западный Крым - Инкерманский завод - портвейны пожестче, но там отличные сухие марочные вина - белые и красные. Для повседневного употребления очень здорово - сухие вина Новосветского завода - они делают красные типа каберне и розовое - из смеси виноградов региона (алиготе, пино нуар, пино гри и т.п.), есть белое - это практически виноматериалы для сухого шампанского. В жару - прима! Но транспортировать разливные сухие - бесполезно. О новосветском шампанском говорить излишне - единственный на Украине завод с традиционной технологией. Второй такой - только в Абрау-Дюрсо на Сев. Кавказе. Вина из внутренних районов Крыма редко хорошего качества, я их просто не знаю, т.к. имхо виноград для вина должен расти у моря.
Короче, хватит о грустном. К тому же могут принять за АА (анонимного алкоголика)
, а это далеко не так
.