Тут мы имеем дело, по всей видимости, с разными алгоритмами работы различных БТ-устройств.
Соглашусь с
loysha, и
Shpunt , что с Sony-Ericsson (у меня P1i) работает именно таким образом: где нажал кнопку, через это и разговаривай (итого: всего 1 нажатие, без переводов), если при входящем вызове нажать "сброс" на руле звонок полностью прекращается, звонящий слышит сигнал "занято", телефон возвращается в режим ожидания.
Так что спорить нет смыла: у одних так работает, у других - по-другому, а еще есть такие, у кого совсем никак не работает!
Разговор обретает смысл, когда речь идет о сравнении работы одинаковых моделей трубок- тут хоть есть почва для обсуждения, т.к. возможны варианты с настройками и версиями прошивок.