Mobilis, Похоже, тогда, что проблема больше с ELM327. По частоте опроса настроек нет, только по частоте логгирования в файл. Но, как правило, особых проблем с частотой опроса не бывает, даже если датчиков много на панели.
Видимо адаптер глючный
.
Сбросить ошибки можно из раздела работы кодами ошибок, меню, очистить коды ошибок.
Но с таким адаптером я бы не рисковал, не известно чем это закончится