Согласно Атласу Екатеринбурга (2000):
Самая высокая точка города названия не имеет - 386 м. Она - на Уктусских горах, западнее пос. Сулимовский (но в черте города!).
Потом идёт гора Татищева (в атласе она без названия) - 385 м, тоже на Уктусских горах, южнее пос. Рудный.
Другие высоты:
274 м - между парком Победы и Шувакишкими карьерами (т.н. "Красная горка")
286 м - возле северной оконечности Северного кладбища, на Антенном поле.
309 м - северо-западнее Калиновского болота
299 м - гора Гамаюн, восточнее пос. Палкино
326 м - севернее пос. Семь Ключей (в конце Решётской ул.)
302 м - в лесопарке южнее конечной трамвая Семь Ключей
325 м - в лесопарке восточнее Эльмаша, в начале ул. Ползунова
337 м - восточнее пос. Палкинский Торфяник
339 м - в Московском лесопарке, восточнее стрельбища "Динамо"
279 м - гора Собачья, восточнее подсобного хозяйства (что возле ТЦ "Метро")
336 м - западнее Патрушихинского болота
303 м - в Юго-Западном леспарке, северо-западнее военного городка
294 м - на Ивановском кладбище
306 м - гора Песчаная (в атласе она без названия), в Шарташском лесопарке, южнее пос. Изоплит
289 м - гора Макаровская, у восточного берега Шарташского болота
299 м - на Каменных палатках
275 м - на Синих камнях
292 м - восточнее Малошарташского торфяника
272 м - в парке ЦПКиО
286 м - южнее 6-го км Сибирского тракта
305 м - южнее пос. Чапаева
267 м - гора Крутой Угор, южнее пос. Птицефабрика
322 м - на Уктусских горах, южнее трамплина
Вообще на Уктусских горах много высот более 300 м.
Из энциклопедии "Екатеринбург" я узнал о высотах ещё двух горок:
270 м - Вознесенская горка
282 м - Обсерваторская горка
Урезы воды по Атласу Екатеринбурга (2000)
249 м - Верх-Исетский пруд
249 м - Городской пруд
234 м - р. Исеть перед Парковым прудом
229 м - р. Исеть в районе пос. Уктус
218 м - пруд в Большом Истоке
267 м - озеро Шувакиш
267 м - озеро Шарташ
267 м - озеро Малый Шарташ