
Судя по этой картинке, мне в Сочи отлично подходит 5W50, а вот 5W30 - будет не желательно, т.к. летом жарко и пробки

Придерживаюсь данной информации.
Класс по SAE Рабочий диапазон температур,°С
5W30 от-30 до +20
5W40 от-30 до +35
5W50 от-30 до +45
10W30 от-30 до +20
10W40 от-25 до +35
10W50 от-25 до +45
15W30 от-20 до +35
15W40 от-20 до +45
15W50 от-20 до +45
20W30 от-15 до +40
20W40 от-15 до +45
20W50 от-15 до +45