Цитата:
Сообщение от I62
Есть производитель готовых смесей - "Пудов", у них есть порядка 200 наименований смесей для выпечки хлеба. Некоторые виды мы пробывали, например, Бородинский, фитнесс и воду добавляли по указаниям на упаковке. Все получается отлично.
|
В нашей деревне тоже Пудов есть (Белый, Бородинский, Фитнес)
На мой вкус - не айс. Эти смеси можно использовать в качестве палочки-выручалочки, если дома вдруг закончилась мука или дрожжи.
Хлеб "Дарницкий"
Дрожжи сухие — 1,5 ч. л.
Мука ржаная (обдирная) — 150 г или 240 мл
Мука пшеничная — 250 г или 400 мл
Соль — 1,5 ч. л.
Мёд (можно заменить сахарным песком) — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода (теплая) — 300 мл
Для х/п Панасоник: выпекать в режиме Основной (4 часа), размер М
---------- Добавлено в 08:38 ---------- Предыдущее сообщение было написано в 08:28 ----------
Забыла сказать...
Дополнительно я использую
улучшитель муки. Хлеб получается пышнее.