Конечно можно и доверенность сваять, но будут проблемы с ОСАГО.
Законно его можно перевезти в качестве груза в прицепе, газеле или, как уже было сказано, в фуре, для пущей убедительности можно снять колеса с мотоцикла, дабы ограничить полет фантазии у отдельных сотрудников ГИБДД. ПДД не обязывают водителя иметь документы на перевозимый груз.