Многие производители почти так и делают. Продают базу и перечень на 30 страниц того,что можно установить за доп.плату. Но тогда ожидание машины растягивается на три-четыре месяца. Пример-покупал в 2005 Фольксваген-Транспортир. База стоила-750 тыс.,а машина получилась в 1280 тыс. Парадокс-оч ломучее авто. Некоторые доп.опции менялись по гарантии по нескольку раз.
Ну, сейчас немцы не образец надежности - это точно, с другой стороны, не знаю как у ФВ, а у БМВ полно машин на складе с некими средними комплектациями, которые чаще всего заказывают. Если нужно быстро - бери ее, если нужно что-то эксклюзивное - жди.
Но вообще у немцев и японцев кардинальное отличие в продажах в этом смысле.