[YesYes]

Сделать - нивопрос.
Есть куча девайсов (гуглить как gsm видеокамера).
Только - она сама по себе, а сигналка сама по себе,
т.к. самодостаточны.
gsm видеокамера с датчиком движения сама будет скриншоты, видео и т.п. пересылать.
Ценники от 3,5 на алиэкспрессе, тут немного дороже. Ставьте хоть 100 штук.
Один только вопрос: а вы будете платить ~ 1500 руб\месяц за мобильный интернет??
Обычно все на этом и останавливаются

PS и еще!!! - картинка оставляет желать лучшего - у всех,
не пролазит в gsm, а уж ночью... и того хуже.