Продам настоящие домашние пельмени из мяса!!! Хинкали, Вареники, Блинчики.
Привет Форумчане! Хочу вам предложить домашнюю кулинарию, а именно: Домашние пельмени сделанные из тонкого нежного теста из муки высшего сорта и домашних яичек (мои куры питаются исключительно зерном и качественным комбикормом)
Скрытый текст
Вкусная живая колодезная вода без хлорки для теста, прошедшая водоочистку и соль- вот и все ингредиенты теста Мясо приобретаю на бойне, которая имеет все ветеринарные разрешения и возит продукцию в АШАН и МЕТРО Начинка состоит из двух сортов мяса равных долей:
1.Говядина
2.Свинина
Которые я прокручиваю через мясорубку, так получаются классические пельмешки! Потом добавляю лук, специи.Всё это перемешивается в фаршемесе и получается вот такая нежная и вкусная начинка Через полчаса работы аппарата получаются вот такие пельмешки
Потом засовываю эти пельмешки в шоковую заморозку
и расфасовываю по целлофановым пакетам по килограмму
Вареники с творогом состоят из фермерского творого и сметаны с сахаром.
Есть ещё ХИНКАЛИ с кинзой из Баранины которые продаются уже без мешочков как на фото(жена не успевает шить) Делаем домашнюю сладкую колбаску "Твикс"
[свернуть]
Делаем домашние блинчики с мясом Берёте с собой на работу с утра замороженные блинчики, они у вас к обеду оттаивают и вы спокойно разогреваете их в микроволновке и с кофейком делаете себе бизнес ланч. В блинчиках натуральная начинка(отварное мясо,обжаренный лучок) сытно и быстро, а самое главное вкусно и не вредно
Блинчики делаю пока шесть видов:
Классические с мясом(свиноговяжьи)
чисто поросячьи
чисто говяжьи и т.д (см список)
Перечень продукции с ценами:
Скрытый текст
Домашние пельмени:
1. Классические (свинина + говядина) 450 руб./1кг
2. Классические с зеленью (свинина + говядина, укроп, петрушка) 450 руб./1кг
3. Говядина 450 руб./1кг
4. Свинина 450 руб./1кг
5. Баранина 500 руб./ 1 кг
6. Индейка в гранатовом соке с грецкими орехами 500 руб. /1 кг
7. Курица с грибами и сыром сулугуни 500 руб. / 1 кг
Домашние вареники:
1. С творогом 250 руб./1 кг
2. С картошкой и жареным лучком 250 руб./1 кг
3. С картошкой грибами и жареным лучком 300 руб./1 кг
4. С сыром сулугуни 450 руб./1 кг
5. С сыром сулугуни и зеленью 450 руб./1 кг
Хинкали:
1. С бараниной и кинзой 500 руб./1 кг
2. Баранина+говядина с кинзой 500 руб./1 кг
3. Баранина+ говядина с кинзой ОСТРЫЕ 500 руб./1 кг
4. Свинина+говядина с зеленью 500 руб. /1 кг
Манты (готовятся на пару 40 мин):
1. Баранина +говядина с кинзой 600 руб./1 кг
2. Свинина +говядина с зеленью 600 руб. /1 кг
Лазанья
1. Свинина-говядина 450 руб./1 уп. 800 гр.
2. С грибами (шампиньоны) 450 руб./1 уп. 800 гр.
3. С красной рыбой (форель) 600 руб. /1 уп. 800 гр.
Вкусная сладость к чаю
1. «Сладкая колбаска» из печенья, какао и орехов 450 руб./1 уп. 900 гр.
Домашние блинчики:
1. Классические (свинина + говядина) 500 руб./1кг
2. Говядина 500 руб./1кг
3. С творогом 350 руб. /1 кг
4. С творогом и вишней 350 руб. /1 кг
5. Яблоко с корицей 350 руб./ 1 кг
Колбаски:
1. Колбаски для жарки «Купаты» свинина-говядина 600 руб./1кг
[свернуть]
Для тех кто желает заказать мою продукцию, пишите в личку адрес и тел для связи и мы вам обязательно всё доставим!!! Либо по тел.8-925-792-61-99 Дмитрий.
Для форумчан выкладываю FAQ по приготовлении моей продукции:
Скрытый текст
ВАРЕНИКИ- В кастрюлю с под солёной, кипящей водой закидываем вареники, непрерывно помешивая, стараясь не повредить нежное тесто и вкусную начинку, после закипания, варить не более одной минуты- этого достаточно для них так как тут надо чтобы приготовилось только тесто сама начинка готовый продукт
ПЕЛЬМЕНИ- В кастрюлю с под солёной, кипящей водой закидываем пельмени, непрерывно помешивая, стараясь не повредить нежное тесто и вкусную начинку, после закипания, варить не более пяти минут- этого достаточно чтоб свежеприготовленный фарш сварился и набух под действием сливок Аккуратно вынимаем и со сметаной или маслицем подаём на стол, а также приветствуются любые приправы кому что нравиться
ЛАЗАНЬЯ-Снять с контейнера верхнюю крышечку. Запечь в духовке при температуре 180-200 градусов 50-60 минут.
Хинкали-В кастрюлю с под солёной, кипящей водой акуратно по одной опускаем Хинкалины,(лучше тефлоновая и это ВАЖНО!!!! большая посуда с большим объёмом воды, чтоб хинкальки не касались друг друга и стенок посуды) главная задача здесь не допустить прилипания ко дну в первую минуту!!!, стараясь не повредить нежное тесто и вкусную начинку из баранины, после закипания, варить не более 10 минут минут- этого достаточно чтоб проварить начинку и получить бульон, который если всё правильно делать остаётся внутри теста!!! Потом вынимаем их и аккуратненько кладём на тарелочку остывать на пару минут. После этого берём хинкалину за пимпочку верхнюю, переворачиваем и откусываем кусочек и высасываем бульон-как мне кажется главную фишку в это блюде и всё это шлифуем пивком или кому что нравиться.
P.S. Пимпочки не едят!!! По ним в Осетии и Грузии считают кто сколько съел, но моя средняя от них в восторге и съедает их тоже ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ФОРУМЧАНЕ!!!
Re: Продам настоящие домашние пельмени из мяса!!! Хинкали, Вареники, Блинчики.
Сегодня всё привезём!
Добавлено через 1 час 42 минуты
Итак с Логистикой на сегодня определился: Королёв, Пушкино, Мытищи, Лётчика Бабушкина, Плещеева, Дыбенко, Исаковского, Динамо, Матвеевское, Бутлерова, Госпитальный вал, Открытое шоссе, и Шумилова (кузьминки)
Re: Продам настоящие домашние пельмени из мяса!!! Хинкали, Вареники, Блинчики.
Итак сегодня машина идёт по такому маршруту:2-й проезд перова поля ,Ул Ботаническая, ул. Сухонская, г.Мытищи ул.Индустриальная, Народного Ополчения, ул.Коцюбинского, ул.Инициативная, Ул.Теплый Стан, и если успеем то ул.Изюмская
Re: Продам настоящие домашние пельмени из мяса!!! Хинкали, Вареники, Блинчики.
Цитата:
Сообщение от валентиныч
Попробовали всё! Это не просто вкусно, это бесподобно!!! Браво!) Так что, в ряду постоянных гурманов прибыло!))
Спасибо, я рад что понравилось! Будем стараться и держать марку!
Добавлено через 27 часов 19 минут
Итак машина идёт сегодня следующим маршрутом: Салтыковка, 15-я парковая, Новоданиловская Набережная, ул Вучетича, ул Докукина, ул. Ангарская, ул Академика Бочвара, Генерала Глаголева, Осенняя улица, Нежинская, Авиаконструктора Петлякова, Куликовская, Потаповская роща, Волочаевская, и если будет не поздно то Долгопрудный напоследок
Re: Продам настоящие домашние пельмени из мяса!!! Хинкали, Вареники, Блинчики.
Цитата:
Сообщение от black
Где здесь записывают в пельменный фан клуб?!
Так непорядок! Надо создать
1.kuznya-Сидит уже с 26апреля, брал 4раза всего 27кг
2.Alisa700-брала первый и последний раз 6августа 13кг и тишина Может дело в несчастливом числе?
3.black-Сидит с 13августа брал 4раза всего 14кг-ему нравится(не зря героин чуток добавляю в фарш для привыкания)
4.Shkrebby-Сидит с 7Сентября, брал 3раза всего 13кг
5. noix84-брал первый и единственный раз 29 сентября всего 12кг
6.валентиныч-брал первый и единственный раз 5 октября всего 9кг
7.escudo95-брал первый и единственный раз 8 октября всего 8кг
8. РеВатанабе -брал первый и единственный раз 12октября всего 6кг
9.a_karp-брал первый и единственный раз 13октября всего 4кг
Итак пока 9 человек!!!
ВНИМАНИЕ: кто из новеньких закажет у меня десятым продукцию-с меня БОНУС!!!
Добавлено через 2 минуты
Цитата:
Сообщение от black
Дима, тебе огромное человеческое спасибо!
Подсели плотно, всем семейством.
Re: Продам настоящие домашние пельмени из мяса!!! Хинкали, Вареники, Блинчики.
Цитата:
Сообщение от ПЕЛЬМЕНМ@Н
Так непорядок! Надо создать
2.Alisa700-брала первый и последний раз 6августа 13кг и тишина Может дело в несчастливом числе?
Все нормально, Дима, у нее)))
Она просто сейчас на выездном филиале клуба сидит в основном))) В ВотсАпе)))
Немного сетовала на большое количество мяса, если я не ошибаюсь
Re: Продам настоящие домашние пельмени из мяса!!! Хинкали, Вареники, Блинчики.
Цитата:
Сообщение от Паша_23
Написал
Успел Только боюсь с учётом что к тебе только вечером можно с учётом пятничного трафика можем и не попасть!!! Маршрут сегодня у водителя такой: Солнцевский проспект, бульвар Адмирала Ушакова,Академика Понтрягина, мкр. Родники(знамя Октября), Подольск ул. Свердлова, Болотниковская, Сивашская, Херсонская, Демяна Бедного, или Валовая, Конёнкова, Долгопрудный, ул Флотская, ул Саянская, и Дмитриевского