Отвечу только на п. 3 - средний расход через настройки в ГУ можно убрать автообнуление, поставить принудительное обнуление с кнопки, тогда он будет показывать нормальный средний расход за все поездки.
А через 4 часа простоя опять перейдёт на автообнуление.