Продам настоящие домашние пельмени из мяса!!! Хинкали, Вареники, Блинчики.
Привет Форумчане! Хочу вам предложить домашнюю кулинарию, а именно: Домашние пельмени сделанные из тонкого нежного теста из муки высшего сорта и домашних яичек (мои куры питаются исключительно зерном и качественным комбикормом)
Скрытый текст
Вкусная живая колодезная вода без хлорки для теста, прошедшая водоочистку и соль- вот и все ингредиенты теста Мясо приобретаю на бойне, которая имеет все ветеринарные разрешения и возит продукцию в АШАН и МЕТРО Начинка состоит из двух сортов мяса равных долей:
1.Говядина
2.Свинина
Которые я прокручиваю через мясорубку, так получаются классические пельмешки! Потом добавляю лук, специи.Всё это перемешивается в фаршемесе и получается вот такая нежная и вкусная начинка Через полчаса работы аппарата получаются вот такие пельмешки
Потом засовываю эти пельмешки в шоковую заморозку
и расфасовываю по целлофановым пакетам по килограмму
Вареники с творогом состоят из фермерского творого и сметаны с сахаром.
Есть ещё ХИНКАЛИ с кинзой из Баранины которые продаются уже без мешочков как на фото(жена не успевает шить) Делаем домашнюю сладкую колбаску "Твикс"
[свернуть]
Делаем домашние блинчики с мясом Берёте с собой на работу с утра замороженные блинчики, они у вас к обеду оттаивают и вы спокойно разогреваете их в микроволновке и с кофейком делаете себе бизнес ланч. В блинчиках натуральная начинка(отварное мясо,обжаренный лучок) сытно и быстро, а самое главное вкусно и не вредно
Блинчики делаю пока шесть видов:
Классические с мясом(свиноговяжьи)
чисто поросячьи
чисто говяжьи и т.д (см список)
Перечень продукции с ценами:
Скрытый текст
Домашние пельмени:
1. Классические (свинина + говядина) 450 руб./1кг
2. Классические с зеленью (свинина + говядина, укроп, петрушка) 450 руб./1кг
3. Говядина 450 руб./1кг
4. Свинина 450 руб./1кг
5. Баранина 500 руб./ 1 кг
6. Индейка в гранатовом соке с грецкими орехами 500 руб. /1 кг
7. Курица с грибами и сыром сулугуни 500 руб. / 1 кг
Домашние вареники:
1. С творогом 250 руб./1 кг
2. С картошкой и жареным лучком 250 руб./1 кг
3. С картошкой грибами и жареным лучком 300 руб./1 кг
4. С сыром сулугуни 450 руб./1 кг
5. С сыром сулугуни и зеленью 450 руб./1 кг
Хинкали:
1. С бараниной и кинзой 500 руб./1 кг
2. Баранина+говядина с кинзой 500 руб./1 кг
3. Баранина+ говядина с кинзой ОСТРЫЕ 500 руб./1 кг
4. Свинина+говядина с зеленью 500 руб. /1 кг
Манты (готовятся на пару 40 мин):
1. Баранина +говядина с кинзой 600 руб./1 кг
2. Свинина +говядина с зеленью 600 руб. /1 кг
Лазанья
1. Свинина-говядина 450 руб./1 уп. 800 гр.
2. С грибами (шампиньоны) 450 руб./1 уп. 800 гр.
3. С красной рыбой (форель) 600 руб. /1 уп. 800 гр.
Вкусная сладость к чаю
1. «Сладкая колбаска» из печенья, какао и орехов 450 руб./1 уп. 900 гр.
Домашние блинчики:
1. Классические (свинина + говядина) 500 руб./1кг
2. Говядина 500 руб./1кг
3. С творогом 350 руб. /1 кг
4. С творогом и вишней 350 руб. /1 кг
5. Яблоко с корицей 350 руб./ 1 кг
Колбаски:
1. Колбаски для жарки «Купаты» свинина-говядина 600 руб./1кг
[свернуть]
Для тех кто желает заказать мою продукцию, пишите в личку адрес и тел для связи и мы вам обязательно всё доставим!!! Либо по тел.8-925-792-61-99 Дмитрий.
Для форумчан выкладываю FAQ по приготовлении моей продукции:
Скрытый текст
ВАРЕНИКИ- В кастрюлю с под солёной, кипящей водой закидываем вареники, непрерывно помешивая, стараясь не повредить нежное тесто и вкусную начинку, после закипания, варить не более одной минуты- этого достаточно для них так как тут надо чтобы приготовилось только тесто сама начинка готовый продукт
ПЕЛЬМЕНИ- В кастрюлю с под солёной, кипящей водой закидываем пельмени, непрерывно помешивая, стараясь не повредить нежное тесто и вкусную начинку, после закипания, варить не более пяти минут- этого достаточно чтоб свежеприготовленный фарш сварился и набух под действием сливок Аккуратно вынимаем и со сметаной или маслицем подаём на стол, а также приветствуются любые приправы кому что нравиться
ЛАЗАНЬЯ-Снять с контейнера верхнюю крышечку. Запечь в духовке при температуре 180-200 градусов 50-60 минут.
Хинкали-В кастрюлю с под солёной, кипящей водой акуратно по одной опускаем Хинкалины,(лучше тефлоновая и это ВАЖНО!!!! большая посуда с большим объёмом воды, чтоб хинкальки не касались друг друга и стенок посуды) главная задача здесь не допустить прилипания ко дну в первую минуту!!!, стараясь не повредить нежное тесто и вкусную начинку из баранины, после закипания, варить не более 10 минут минут- этого достаточно чтоб проварить начинку и получить бульон, который если всё правильно делать остаётся внутри теста!!! Потом вынимаем их и аккуратненько кладём на тарелочку остывать на пару минут. После этого берём хинкалину за пимпочку верхнюю, переворачиваем и откусываем кусочек и высасываем бульон-как мне кажется главную фишку в это блюде и всё это шлифуем пивком или кому что нравиться.
P.S. Пимпочки не едят!!! По ним в Осетии и Грузии считают кто сколько съел, но моя средняя от них в восторге и съедает их тоже ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ФОРУМЧАНЕ!!!
Re: Продам настоящие домашние пельмени из мяса!!! Хинкали, Вареники, Блинчики.
Цитата:
Сообщение от kuznya
Дима, лови заказик очередной
Манты (готовятся на пару 40 мин):
Свинина +говядина с зеленью 600 руб. /1 кг - 2шт
Лазанья
Свинина-говядина 450 руб./1 уп. 800 гр. - 2шт
Сырники из творога 350 руб./1кг - 2 шт.
Сергей привет! Заказ принят! Спасибо! А купат не желаешь?
Форумчане на завтра есть 8кг охлаждёнки купат, только что сделанных! Налетай! Будет что на выхи пожарить! Водитель стартует в 11утра! Кто закажет до этого времени всё привезём завтра, а точнее уже почти сегодня 19февраля!
Добавлено через 3 минуты
Цитата:
Сообщение от escudo95
ПЕЛЬМЕНМ@Н все доехало, все довольны.
С водителем разобрались , лишнее вернули .
Серёга спасибо тебе! И приятного аппетита тебе и твоему женскому коллективу!)))
Добавлено через 4 минуты
Цитата:
Сообщение от escudo95
С наступающим, всех благ тебе и близким.
Спасибо и тебе того же и спасибо за подарок! На празднике бум пробовать)))
Re: Продам настоящие домашние пельмени из мяса!!! Хинкали, Вареники, Блинчики.
Дорогие Женщины, Девушки, Девочки!
От всей души поздравляю вас с прекрасным праздником 8 Марта!
Я желаю всем любви, счастья, здоровья, удачи и благополучия!
Re: Продам настоящие домашние пельмени из мяса!!! Хинкали, Вареники, Блинчики.
Цитата:
Сообщение от noix84
Спасибо,все как всегда очень вкусно
Михаил привет! Рад что понравилось! На завтра и в субботу будем развозить к основному меню ещё и купаты охлаждёнку Только закончил с ними Ждёмс заказов от народа
Re: Продам настоящие домашние пельмени из мяса!!! Хинкали, Вареники, Блинчики.
День добрый, Дмитрий.
Давненько не был на форуме, и вот узнал, что у нас свой кулинар теперь есть. Хочу заказать тебе на пробу, так сказать
Домашние пельмени:
1. Классические (свинина + говядина) 1кг
Домашние вареники:
1. С творогом 1 кг
2. С вишней 1 кг
Домашние блинчики:
1. Классические (свинина + говядина) 1кг
2. С творогом 1 кг
3. С творогом и вишней 1 кг