[ПЕЛЬМЕНМ@Н]

Привет Форумчане! Хочу вам предложить домашнюю кулинарию, а именно:
Домашние пельмени сделанные из тонкого нежного теста из муки высшего сорта и домашних яичек (мои куры питаются исключительно зерном и качественным комбикормом)

Скрытый текст

Вкусная живая колодезная вода без хлорки для теста, прошедшая водоочистку и соль- вот и все ингредиенты теста

Мясо приобретаю на бойне, которая имеет все ветеринарные разрешения и возит продукцию в АШАН и МЕТРО Начинка состоит из двух сортов мяса равных долей:
1.Говядина
2.Свинина
Которые я прокручиваю через мясорубку, так получаются классические пельмешки!


Потом добавляю лук, специи.Всё это перемешивается в фаршемесе и получается вот такая нежная и вкусная начинка

Через полчаса работы аппарата получаются вот такие пельмешки

Потом засовываю эти пельмешки в шоковую заморозку



и расфасовываю по целлофановым пакетам по килограмму
Вареники с творогом состоят из фермерского творого и сметаны с сахаром.

Есть ещё ХИНКАЛИ с кинзой из Баранины которые продаются уже без мешочков как на фото(жена не успевает шить)

Делаем домашнюю сладкую колбаску "Твикс"

[свернуть]

Делаем домашние блинчики с мясом Берёте с собой на работу с утра замороженные блинчики, они у вас к обеду оттаивают и вы спокойно разогреваете их в микроволновке и с кофейком делаете себе бизнес ланч. В блинчиках натуральная начинка(отварное мясо,обжаренный лучок) сытно и быстро, а самое главное вкусно и не вредно
Блинчики делаю пока шесть видов:
Классические с мясом(свиноговяжьи)
чисто поросячьи
чисто говяжьи и т.д (см список)

Перечень продукции с ценами:

Скрытый текст

Домашние пельмени:
1. Классические (свинина + говядина) 450 руб./1кг
2. Классические с зеленью (свинина + говядина, укроп, петрушка) 450 руб./1кг
3. Говядина 450 руб./1кг
4. Свинина 450 руб./1кг
5. Баранина 500 руб./ 1 кг
6. Индейка в гранатовом соке с грецкими орехами 500 руб. /1 кг
7. Курица с грибами и сыром сулугуни 500 руб. / 1 кг

Домашние вареники:
1. С творогом 250 руб./1 кг
2. С картошкой и жареным лучком 250 руб./1 кг
3. С картошкой грибами и жареным лучком 300 руб./1 кг
4. С сыром сулугуни 450 руб./1 кг
5. С сыром сулугуни и зеленью 450 руб./1 кг

Хинкали:
1. С бараниной и кинзой 500 руб./1 кг
2. Баранина+говядина с кинзой 500 руб./1 кг
3. Баранина+ говядина с кинзой ОСТРЫЕ 500 руб./1 кг
4. Свинина+говядина с зеленью 500 руб. /1 кг

Манты (готовятся на пару 40 мин):
1. Баранина +говядина с кинзой 600 руб./1 кг
2. Свинина +говядина с зеленью 600 руб. /1 кг

Лазанья
1. Свинина-говядина 450 руб./1 уп. 800 гр.
2. С грибами (шампиньоны) 450 руб./1 уп. 800 гр.
3. С красной рыбой (форель) 600 руб. /1 уп. 800 гр.
Вкусная сладость к чаю
1. «Сладкая колбаска» из печенья, какао и орехов 450 руб./1 уп. 900 гр.

Домашние блинчики:
1. Классические (свинина + говядина) 500 руб./1кг
2. Говядина 500 руб./1кг
3. С творогом 350 руб. /1 кг
4. С творогом и вишней 350 руб. /1 кг
5. Яблоко с корицей 350 руб./ 1 кг

Котлеты:
1. Котлеты классические (свинина + говядина) 450 руб./1кг
2. Котлеты рыбные (минтай) 400 руб./1 кг
3. Куриные котлеты 400 руб./1кг
4. Сырники из творога 350 руб./1кг

Колбаски:
1. Колбаски для жарки «Купаты» свинина-говядина 600 руб./1кг

[свернуть]

Для тех кто желает заказать мою продукцию, пишите в личку адрес и тел для связи и мы вам обязательно всё доставим!!! Либо по тел.8-925-792-61-99 Дмитрий.

Для форумчан выкладываю FAQ по приготовлении моей продукции:

Скрытый текст

ВАРЕНИКИ- В кастрюлю с под солёной, кипящей водой закидываем вареники, непрерывно помешивая, стараясь не повредить нежное тесто и вкусную начинку, после закипания, варить не более одной минуты- этого достаточно для них так как тут надо чтобы приготовилось только тесто сама начинка готовый продукт
ПЕЛЬМЕНИ- В кастрюлю с под солёной, кипящей водой закидываем пельмени, непрерывно помешивая, стараясь не повредить нежное тесто и вкусную начинку, после закипания, варить не более пяти минут- этого достаточно чтоб свежеприготовленный фарш сварился и набух под действием сливок Аккуратно вынимаем и со сметаной или маслицем подаём на стол, а также приветствуются любые приправы кому что нравиться

ЛАЗАНЬЯ-Снять с контейнера верхнюю крышечку. Запечь в духовке при температуре 180-200 градусов 50-60 минут.

Хинкали-В кастрюлю с под солёной, кипящей водой акуратно по одной опускаем Хинкалины,(лучше тефлоновая и это ВАЖНО!!!! большая посуда с большим объёмом воды, чтоб хинкальки не касались друг друга и стенок посуды) главная задача здесь не допустить прилипания ко дну в первую минуту!!!, стараясь не повредить нежное тесто и вкусную начинку из баранины, после закипания, варить не более 10 минут минут- этого достаточно чтоб проварить начинку и получить бульон, который если всё правильно делать остаётся внутри теста!!! Потом вынимаем их и аккуратненько кладём на тарелочку остывать на пару минут. После этого берём хинкалину за пимпочку верхнюю, переворачиваем и откусываем кусочек и высасываем бульон-как мне кажется главную фишку в это блюде и всё это шлифуем пивком или кому что нравиться.

P.S. Пимпочки не едят!!! По ним в Осетии и Грузии считают кто сколько съел, но моя средняя от них в восторге и съедает их тоже ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ФОРУМЧАНЕ!!!

[свернуть]

[kuznya]

Дмитрий, привет.
Долго же ты шел к нашему клубу)))
Хватит отдыхать, давай корми уже народ)))
Я на правах испытателя вставлю уж тогда свои пять копеек.

С Дмитрием и его продукцией познакомился на форуме CX-5. Честно говоря в первые ряды покупателей я побоялся тогда влиться, решил что пока слишком молод что бы экспериментировать с организмом, ну а почитав отзывы первых счастливчиков уже и сам созрел.
Не буду расписывать вкусности (кто захочет сам попробует), сложно это описать да и на вкус и цвет все фломастеры разные, но из того что сейчас продается в магазинах, продукция Дмитрия выгодно отличается и вкусом и качеством и количеством мяса)))

Дима, в конце лета своих привезу с дачи и новую партию закажем 9думаю снова на весь офис)))

[ПЕЛЬМЕНМ@Н]

Сообщение от kuznya

Дмитрий, привет

Привет Сергей

Добавлено через 1 минуту

Сообщение от kuznya

Долго же ты шел к нашему клубу)))
Хватит отдыхать, давай корми уже народ)))

Да уж отдыхать не работать)))
Готов как Пионер накормить дружный коллектив этого форума

Добавлено через 3 минуты

Сообщение от kuznya

Я на правах испытателя вставлю уж тогда свои пять копеек.

Спасибо за отзыв и заказы, ждёмс приезда твоих с дачи

Добавлено через 5 часов 43 минуты

Сообщение от kuznya

но из того что сейчас продается в магазинах, продукция Дмитрия выгодно отличается и вкусом и качеством и количеством мяса)))

Ну почему только количеством мяса? А творога в вареники или вишни в вареники с вишней кладу сколько надо

[Alisa700]

Привет, Дмитрий!
Сегодня сделала заказ почти всего на пробу. Завтра ждем!

[ПЕЛЬМЕНМ@Н]

Сообщение от Alisa700

Привет, Дмитрий!

Привет Елена! Спасибо за заказ Завтра после 18-00 водитель будет у тебя Номер машины кинул в личку для пропуска Та у меня будешь первооткрывателем на этом форуме, поэтому с меня бонус Надеюсь с лёгкой руки твоей у меня наладится тут общение Для тех кто сомневается во мне выкладываю ссылку как всё началось
Чуть больше двух лет назад
http://forum.atvclub.ru/index.php?threads/82398/

[Alisa700]

Ждем! Обещаю поделиться впечатлениями.

[ПЕЛЬМЕНМ@Н]

Сообщение от Alisa700

Ждем! Обещаю поделиться впечатлениями.

Через полтора часа водитель будет у вас

[black]

Всем здравствовать!

Вчера состоялась пробная доставка пельменей, хинкалей и вареников.
Вечером не утерпели: схомячили всей семьей часть пельменей и хинкали.
Сегодня утром сварил вареников.............

Сказать что вкусно, не сказать НИЧЕГО!
Просто объедение!!!!!

Дмитрию - большое человеческое СПАСИБО, а так же здоровья всем членам не маленькой семьи

ПыСы Дим, будем дальше сотрудничать и осваивать меню

[ПЕЛЬМЕНМ@Н]

Сообщение от black

Дмитрию - большое человеческое СПАСИБО, а так же здоровья всем членам не маленькой семьи

ПыСы Дим, будем дальше сотрудничать и осваивать меню

Спасибо! и рад что понравилось! И потихонечку форумчане начинают распробовать мою продукцию
Сегодня поехали купаты пятничные охлаждёнка, которые сегодня у некоторых, а остальные завтра будут лежать и жариться на гриле на дачах Маршрут развоза такой на сегодня: Балашиха, Вешки, Куркино, Рождественский бульвар, Обручева,Сивашская, Знамя Октября, Подольск, Чехов, Серпухов, Домодедово, Капотня

[kuznya]

Дима, принимай заказ)))))

Домашние пельмешки
Баранина 450 руб./ 1 кг

Домашние вареники:
С сыром сулугуни и зеленью 450 руб./1 кг

Лазанья
Свинина-говядина 450 руб./1 уп. 800 гр.

Домашние блинчики:
С творогом и вишней 350 руб. /1 кг

Доставка как обычно на Нагатинскую)))
Покорми нас пожалуйста)))))

[ПЕЛЬМЕНМ@Н]

Сообщение от kuznya

Дима, принимай заказ)))))

Домашние пельмешки
Баранина 450 руб./ 1 кг

Домашние вареники:
С сыром сулугуни и зеленью 450 руб./1 кг

Лазанья
Свинина-говядина 450 руб./1 уп. 800 гр.

Домашние блинчики:
С творогом и вишней 350 руб. /1 кг

Доставка как обычно на Нагатинскую)))
Покорми нас пожалуйста)))))

Привет Сергей! Завтра всё привезём, только тебе АГЛЫ повезёт(у меня в суботу водитель руку сломал и позвоночник ушиб, упав с лестницы на даче) Так что не удивляйся акценту Никого нет на примете кто готов пельмешки развозить за мзду? Желательно чтоб жил недалеко от меня

[kuznya]

Сообщение от ПЕЛЬМЕНМ@Н

Привет Сергей! Завтра всё привезём, только тебе АГЛЫ повезёт(у меня в суботу водитель руку сломал и позвоночник ушиб, упав с лестницы на даче) Так что не удивляйся акценту Никого нет на примете кто готов пельмешки развозить за мзду? Желательно чтоб жил недалеко от меня

Ок, буду ждать, только мне бы строго до 18, а то завтра нет возможности задерживаться на работе. Если что, то можно и послезавтра.
Нет, Дим, у меня нет таких на примете(((

Видать неспокойное геомагнитное поле Земли вкупе со вспышками на Солнце)) Я неделю назад на даче себе топором по ноге тюкнул)) благо я фанат хорошего инструмента и топор финский был в моем арсенале. Кросовок и ступню на излете как скальпелем вскрыло. Края ровненькие... Сшили..., вот прошла неделя и уже даже не беспокоит)))

[ПЕЛЬМЕНМ@Н]

Сообщение от kuznya

Я неделю назад на даче себе топором по ноге тюкнул)) благо я фанат хорошего инструмента и топор финский был в моем арсенале. Кросовок и ступню на излете как скальпелем вскрыло. Края ровненькие... Сшили..., вот прошла неделя и уже даже не беспокоит)))

Да уж Давайте скажем нет европейским топорам Давай выздоравливай, тебе прополисом ранку смазать и как на собаке начнёт заживать!

Добавлено через 10 часов 0 минут
Всем привет! маршрут доставки сегодня такой у водителя: Железнодорожный, Балашиха, Петрозаводская,дер. Клушино Солнечногорского района, Проспект Будёного, Нагатинская,м.Южное, Южное Бутово(бунинские аллеи),Щербинка, Знамя октября, Подольск, Видное, Люблино, Марьино, Оболдино(КП Лосинный остров)Спасибо за заказы и всем приятного аппетита кто заказал :

[kuznya]

Дима, все нормально, приехали гостинцы))))
На выходных буду своих угощать))

[ПЕЛЬМЕНМ@Н]

Сообщение от kuznya

Дима, все нормально, приехали гостинцы))))

Отлично, а то я уж думал до конца рабочего дня не успеем!