[saakov]

Сообщение от Ultras

C собой конечно, баранинка, рыбка и т.п.

я за ! мясо было отличное!

[Julich]

Сообщение от Ultras

C собой конечно, баранинка, рыбка и т.п.

А можно поподробей и добавить туда свининку еще?
Это все уже жаренное или в маринаде и будем сами на морозце?

У нас какой культур-мультур запланирован в пятницу вечером по приезду? Баня будет? или мы идем в ресторан ужинать или чего? Хорошо бы продумать заранее и бронировать.

[Outlandishen]

где-то была предварительная программа от Владимира

[Ultras]

Сообщение от Julich

А можно поподробей и добавить туда свининку еще?
Это все уже жаренное или в маринаде и будем сами на морозце?

У нас какой культур-мультур запланирован в пятницу вечером по приезду? Баня будет? или мы идем в ресторан ужинать или чего? Хорошо бы продумать заранее и бронировать.

1.Рано,рано утром один старый грузин едет на рынок ( забыл название рынка,на кутузовском) за парным мясом.
2.Далее мясо маринуется в ресторане.
3.Вечером я его забираю.
4.Осталось выбрать какой именно шашлык и сколько.

[Julich]

Сообщение от Ultras

1.Рано,рано утром один старый грузин едет на рынок ( забыл название рынка,на кутузовском) за парным мясом.
2.Далее мясо маринуется в ресторане.
3.Вечером я его забираю.
4.Осталось выбрать какой именно шашлык и сколько.

Думаю надо взять красной рыбы стейков и свинины шейки не сильно жирной. Рыбу вообще не надо мариновать. А вот мясо пусть маринуют без уксуса главное. Думаю все буду ЗА ШАШЛЫКИ! Обычно берут грамм 300-400 на человека в общем.
Договорилась с Галиной, у них все есть и угли и мангал и шампура и решетка, нам все предоставят!
Жарить сами будем?

[Tigra]

Сложный вопрос))) кто шашлык то жарить будет, но когда мы ездили, забыла куда, но это где-то по Дмитровке на шашлыки, наш шашлычник делал потрясающие вкусные шашлыки имя называть его не буду

[Vladimir]

Ultras, никого не слушай, делай все как летом. Расчет по кол-ву мяса такойже как летом.

Из Москвы выезжаем 11 числа вечером. Ближе к 11 точное время выезда будет уточнено.

[Ultras]

Сообщение от Julich

Думаю надо взять красной рыбы стейков и свинины шейки не сильно жирной. Рыбу вообще не надо мариновать. А вот мясо пусть маринуют без уксуса главное. Думаю все буду ЗА ШАШЛЫКИ! Обычно берут грамм 300-400 на человека в общем.
Договорилась с Галиной, у них все есть и угли и мангал и шампура и решетка, нам все предоставят!
Жарить сами будем?

Юль,давай дам контакты "старого грузина"из ресторана, дашь ему пару советов по мариновке
p.s. уксус добавляют в том случае, если мясо было заморожено, мясо становится мягче.

[Bullet]

Сообщение от Julich

Лескусы в эти выходные в Эмаус (гелиопарк) едут, человек 150 набирается, если не больше Но мы тут тоже скоро подрастем количеством, молоденькие еще просто

Извините, но мы на ЛЕСКУСАХ и не ездим и не ездили!!! (могу ошибаться )

[saakov]

Сообщение от Ultras

Юль,давай дам контакты "старого грузина"из ресторана, дашь ему пару советов по мариновке
p.s. уксус добавляют в том случае, если мясо было заморожено, мясо становится мягче.

у каждого свои рецепты - главное чтоб вкусно было
я вот вообще уксус не использую чистый
всегда обхожусь лемоном

[Ultras]

Я еще проще. Соль,перец и побольше лука.Всё!

[saakov]

поэтому давай те оставим на усматрение старого грузина )))) а то они обидчивые. Скажет: ээээ дорогй я такой шашлик делаю лучший в мире а ты мене советы даеш

тем более что в прошлый раз все понравилось!!! лопали за обе щеки все

[Иван]

баранину берите.
уксус низя.
лук, лимон, специи.

[FinCar]

Опять же - шашлык женских рук не терпит, как известно... Не помню, кто сказал, но прав ведь, а?

[Ultras]

Сообщение от FinCar

Опять же - шашлык женских рук не терпит, как известно... Не помню, кто сказал, но прав ведь, а?

зато всё остальное ох как терпит