[ПЕЛЬМЕНМ@Н]

Привет Форумчане! Хочу вам предложить домашнюю кулинарию, а именно:
Домашние пельмени сделанные из тонкого нежного теста из муки высшего сорта и домашних яичек (мои куры питаются исключительно зерном и качественным комбикормом)

Скрытый текст

Вкусная живая колодезная вода без хлорки для теста, прошедшая водоочистку и соль- вот и все ингредиенты теста

Мясо приобретаю на бойне, которая имеет все ветеринарные разрешения и возит продукцию в АШАН и МЕТРО Начинка состоит из двух сортов мяса равных долей:
1.Говядина
2.Свинина
Которые я прокручиваю через мясорубку, так получаются классические пельмешки!


Потом добавляю лук, специи.Всё это перемешивается в фаршемесе и получается вот такая нежная и вкусная начинка

Через полчаса работы аппарата получаются вот такие пельмешки

Потом засовываю эти пельмешки в шоковую заморозку



и расфасовываю по целлофановым пакетам по килограмму
Вареники с творогом состоят из фермерского творого и сметаны с сахаром.

Есть ещё ХИНКАЛИ с кинзой из Баранины которые продаются уже без мешочков как на фото(жена не успевает шить)

Делаем домашнюю сладкую колбаску "Твикс"

[свернуть]

Делаем домашние блинчики с мясом Берёте с собой на работу с утра замороженные блинчики, они у вас к обеду оттаивают и вы спокойно разогреваете их в микроволновке и с кофейком делаете себе бизнес ланч. В блинчиках натуральная начинка(отварное мясо,обжаренный лучок) сытно и быстро, а самое главное вкусно и не вредно
Блинчики делаю пока шесть видов:
Классические с мясом(свиноговяжьи)
чисто поросячьи
чисто говяжьи и т.д (см список)

Перечень продукции с ценами:

Скрытый текст

Домашние пельмени:
1. Классические (свинина + говядина) 450 руб./1кг
2. Классические с зеленью (свинина + говядина, укроп, петрушка) 450 руб./1кг
3. Говядина 450 руб./1кг
4. Свинина 450 руб./1кг
5. Баранина 500 руб./ 1 кг
6. Индейка в гранатовом соке с грецкими орехами 500 руб. /1 кг
7. Курица с грибами и сыром сулугуни 500 руб. / 1 кг

Домашние вареники:
1. С творогом 250 руб./1 кг
2. С картошкой и жареным лучком 250 руб./1 кг
3. С картошкой грибами и жареным лучком 300 руб./1 кг
4. С сыром сулугуни 450 руб./1 кг
5. С сыром сулугуни и зеленью 450 руб./1 кг

Хинкали:
1. С бараниной и кинзой 500 руб./1 кг
2. Баранина+говядина с кинзой 500 руб./1 кг
3. Баранина+ говядина с кинзой ОСТРЫЕ 500 руб./1 кг
4. Свинина+говядина с зеленью 500 руб. /1 кг

Манты (готовятся на пару 40 мин):
1. Баранина +говядина с кинзой 600 руб./1 кг
2. Свинина +говядина с зеленью 600 руб. /1 кг

Лазанья
1. Свинина-говядина 450 руб./1 уп. 800 гр.
2. С грибами (шампиньоны) 450 руб./1 уп. 800 гр.
3. С красной рыбой (форель) 600 руб. /1 уп. 800 гр.
Вкусная сладость к чаю
1. «Сладкая колбаска» из печенья, какао и орехов 450 руб./1 уп. 900 гр.

Домашние блинчики:
1. Классические (свинина + говядина) 500 руб./1кг
2. Говядина 500 руб./1кг
3. С творогом 350 руб. /1 кг
4. С творогом и вишней 350 руб. /1 кг
5. Яблоко с корицей 350 руб./ 1 кг

Котлеты:
1. Котлеты классические (свинина + говядина) 450 руб./1кг
2. Котлеты рыбные (минтай) 400 руб./1 кг
3. Куриные котлеты 400 руб./1кг
4. Сырники из творога 350 руб./1кг

Колбаски:
1. Колбаски для жарки «Купаты» свинина-говядина 600 руб./1кг

[свернуть]

Для тех кто желает заказать мою продукцию, пишите в личку адрес и тел для связи и мы вам обязательно всё доставим!!! Либо по тел.8-925-792-61-99 Дмитрий.

Для форумчан выкладываю FAQ по приготовлении моей продукции:

Скрытый текст

ВАРЕНИКИ- В кастрюлю с под солёной, кипящей водой закидываем вареники, непрерывно помешивая, стараясь не повредить нежное тесто и вкусную начинку, после закипания, варить не более одной минуты- этого достаточно для них так как тут надо чтобы приготовилось только тесто сама начинка готовый продукт
ПЕЛЬМЕНИ- В кастрюлю с под солёной, кипящей водой закидываем пельмени, непрерывно помешивая, стараясь не повредить нежное тесто и вкусную начинку, после закипания, варить не более пяти минут- этого достаточно чтоб свежеприготовленный фарш сварился и набух под действием сливок Аккуратно вынимаем и со сметаной или маслицем подаём на стол, а также приветствуются любые приправы кому что нравиться

ЛАЗАНЬЯ-Снять с контейнера верхнюю крышечку. Запечь в духовке при температуре 180-200 градусов 50-60 минут.

Хинкали-В кастрюлю с под солёной, кипящей водой акуратно по одной опускаем Хинкалины,(лучше тефлоновая и это ВАЖНО!!!! большая посуда с большим объёмом воды, чтоб хинкальки не касались друг друга и стенок посуды) главная задача здесь не допустить прилипания ко дну в первую минуту!!!, стараясь не повредить нежное тесто и вкусную начинку из баранины, после закипания, варить не более 10 минут минут- этого достаточно чтоб проварить начинку и получить бульон, который если всё правильно делать остаётся внутри теста!!! Потом вынимаем их и аккуратненько кладём на тарелочку остывать на пару минут. После этого берём хинкалину за пимпочку верхнюю, переворачиваем и откусываем кусочек и высасываем бульон-как мне кажется главную фишку в это блюде и всё это шлифуем пивком или кому что нравиться.

P.S. Пимпочки не едят!!! По ним в Осетии и Грузии считают кто сколько съел, но моя средняя от них в восторге и съедает их тоже ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ФОРУМЧАНЕ!!!

[свернуть]

[ПЕЛЬМЕНМ@Н]

Сообщение от валентиныч

Можно и нам попробовать?)

Олег привет! Заказ принят.У вас 9 наименований на сумму 3650руб.
В понедельник привезём

[валентиныч]

Спасибо, жду.

[ПЕЛЬМЕНМ@Н]

Сегодня всё привезём!

Добавлено через 1 час 42 минуты
Итак с Логистикой на сегодня определился: Королёв, Пушкино, Мытищи, Лётчика Бабушкина, Плещеева, Дыбенко, Исаковского, Динамо, Матвеевское, Бутлерова, Госпитальный вал, Открытое шоссе, и Шумилова (кузьминки)

[ПЕЛЬМЕНМ@Н]

Итак сегодня машина идёт по такому маршруту:2-й проезд перова поля ,Ул Ботаническая, ул. Сухонская, г.Мытищи ул.Индустриальная, Народного Ополчения, ул.Коцюбинского, ул.Инициативная, Ул.Теплый Стан, и если успеем то ул.Изюмская

[валентиныч]

Попробовали всё! Это не просто вкусно, это бесподобно!!! Браво!) Так что, в ряду постоянных гурманов прибыло!))

[ПЕЛЬМЕНМ@Н]

Сообщение от валентиныч

Попробовали всё! Это не просто вкусно, это бесподобно!!! Браво!) Так что, в ряду постоянных гурманов прибыло!))

Спасибо, я рад что понравилось! Будем стараться и держать марку!

Добавлено через 27 часов 19 минут
Итак машина идёт сегодня следующим маршрутом: Салтыковка, 15-я парковая, Новоданиловская Набережная, ул Вучетича, ул Докукина, ул. Ангарская, ул Академика Бочвара, Генерала Глаголева, Осенняя улица, Нежинская, Авиаконструктора Петлякова, Куликовская, Потаповская роща, Волочаевская, и если будет не поздно то Долгопрудный напоследок

[black]

Где здесь записывают в пельменный фан клуб?!

Дима, тебе огромное человеческое спасибо!
Подсели плотно, всем семейством.

[ПЕЛЬМЕНМ@Н]

Сообщение от black

Где здесь записывают в пельменный фан клуб?!

Так непорядок! Надо создать
1.kuznya-Сидит уже с 26апреля, брал 4раза всего 27кг
2.Alisa700-брала первый и последний раз 6августа 13кг и тишина Может дело в несчастливом числе?
3.black-Сидит с 13августа брал 4раза всего 14кг-ему нравится(не зря героин чуток добавляю в фарш для привыкания)
4.Shkrebby-Сидит с 7Сентября, брал 3раза всего 13кг
5. noix84-брал первый и единственный раз 29 сентября всего 12кг
6.валентиныч-брал первый и единственный раз 5 октября всего 9кг
7.escudo95-брал первый и единственный раз 8 октября всего 8кг
8. РеВатанабе -брал первый и единственный раз 12октября всего 6кг
9.a_karp-брал первый и единственный раз 13октября всего 4кг
Итак пока 9 человек!!!
ВНИМАНИЕ: кто из новеньких закажет у меня десятым продукцию-с меня БОНУС!!!

Добавлено через 2 минуты

Сообщение от black

Дима, тебе огромное человеческое спасибо!
Подсели плотно, всем семейством.

А тебе огромное человеческое пожалуйста!

[Паша_23]

Я забиваю 10 призовое место (если еще не поздно), в течение дня определюсь с заказом) минимально сколько?

[escudo95]

Сообщение от ПЕЛЬМЕНМ@Н

...
7.escudo95-брал первый и единственный раз 8 октября всего 8кг

...
Дык, это, едим еще . А цифра красивая получилась 8-8
(PS. Дмитрий, я еще 100 рублей должен, за вареники)

[kuznya]

Сообщение от ПЕЛЬМЕНМ@Н

Так непорядок! Надо создать

2.Alisa700-брала первый и последний раз 6августа 13кг и тишина Может дело в несчастливом числе?

Все нормально, Дима, у нее)))
Она просто сейчас на выездном филиале клуба сидит в основном))) В ВотсАпе)))
Немного сетовала на большое количество мяса, если я не ошибаюсь

[Паша_23]

Сообщение от Паша_23

Я забиваю 10 призовое место (если еще не поздно), в течение дня определюсь с заказом) минимально сколько?

Определился:
1 Пельмени классические - 1 кг.;
2 Лазанья свинина-говядина - 1 уп.;
3 Сладкая колбаска (пошловато звучит)) - 1 уп.;
4 Блинчики классические - 1 кг.

Дмитрий, завтра позвоню обговорим адрес доставки.
В выходные доставки бывают?

[ПЕЛЬМЕНМ@Н]

Сообщение от escudo95

Дык, это, едим еще . А цифра красивая получилась 8-8
(PS. Дмитрий, я еще 100 рублей должен, за вареники)

Согласен две восьмёрки! Про сотню забудь, пусть тоже бонусом будет за зеркальные числа

Добавлено через 51 секунду

Сообщение от kuznya

Все нормально, Дима, у нее)))
Она просто сейчас на выездном филиале клуба сидит в основном))) В ВотсАпе)))

Ясно, а я переживал

Добавлено через 1 минуту

Сообщение от kuznya

Немного сетовала на большое количество мяса, если я не ошибаюсь

Много мало, не бывает

Добавлено через 2 минуты

Сообщение от Паша_23

Я забиваю 10 призовое место (если еще не поздно),

Отлично ты его забил!

Добавлено через 5 минут

Сообщение от Паша_23

Определился:
1 Пельмени классические - 1 кг.;
2 Лазанья свинина-говядина - 1 уп.;
3 Сладкая колбаска (пошловато звучит)) - 1 уп.;
4 Блинчики классические - 1 кг.

Павел у вас 4кг на 1750 руб ну и бонус с меня!!!

Добавлено через 7 минут

Сообщение от Паша_23

Сладкая колбаска (пошловато звучит))

Ну тут как говорится у кого как фантазия работает! У меня на АТВ форуме её Твиксом форумчане называют

Добавлено через 9 минут

Сообщение от Паша_23

Дмитрий, завтра позвоню обговорим адрес доставки.
В выходные доставки бывают?

Я в 7утра спать ложусь, так что раз ты адрес в личку не написал, то на завтра в пролёте В выхи доставки нет!

[Паша_23]

Написал

[ПЕЛЬМЕНМ@Н]

Сообщение от Паша_23

Написал

Успел Только боюсь с учётом что к тебе только вечером можно с учётом пятничного трафика можем и не попасть!!! Маршрут сегодня у водителя такой: Солнцевский проспект, бульвар Адмирала Ушакова,Академика Понтрягина, мкр. Родники(знамя Октября), Подольск ул. Свердлова, Болотниковская, Сивашская, Херсонская, Демяна Бедного, или Валовая, Конёнкова, Долгопрудный, ул Флотская, ул Саянская, и Дмитриевского