[ПЕЛЬМЕНМ@Н]

Привет Форумчане! Хочу вам предложить домашнюю кулинарию, а именно:
Домашние пельмени сделанные из тонкого нежного теста из муки высшего сорта и домашних яичек (мои куры питаются исключительно зерном и качественным комбикормом)

Скрытый текст

Вкусная живая колодезная вода без хлорки для теста, прошедшая водоочистку и соль- вот и все ингредиенты теста

Мясо приобретаю на бойне, которая имеет все ветеринарные разрешения и возит продукцию в АШАН и МЕТРО Начинка состоит из двух сортов мяса равных долей:
1.Говядина
2.Свинина
Которые я прокручиваю через мясорубку, так получаются классические пельмешки!


Потом добавляю лук, специи.Всё это перемешивается в фаршемесе и получается вот такая нежная и вкусная начинка

Через полчаса работы аппарата получаются вот такие пельмешки

Потом засовываю эти пельмешки в шоковую заморозку



и расфасовываю по целлофановым пакетам по килограмму
Вареники с творогом состоят из фермерского творого и сметаны с сахаром.

Есть ещё ХИНКАЛИ с кинзой из Баранины которые продаются уже без мешочков как на фото(жена не успевает шить)

Делаем домашнюю сладкую колбаску "Твикс"

[свернуть]

Делаем домашние блинчики с мясом Берёте с собой на работу с утра замороженные блинчики, они у вас к обеду оттаивают и вы спокойно разогреваете их в микроволновке и с кофейком делаете себе бизнес ланч. В блинчиках натуральная начинка(отварное мясо,обжаренный лучок) сытно и быстро, а самое главное вкусно и не вредно
Блинчики делаю пока шесть видов:
Классические с мясом(свиноговяжьи)
чисто поросячьи
чисто говяжьи и т.д (см список)

Перечень продукции с ценами:

Скрытый текст

Домашние пельмени:
1. Классические (свинина + говядина) 450 руб./1кг
2. Классические с зеленью (свинина + говядина, укроп, петрушка) 450 руб./1кг
3. Говядина 450 руб./1кг
4. Свинина 450 руб./1кг
5. Баранина 500 руб./ 1 кг
6. Индейка в гранатовом соке с грецкими орехами 500 руб. /1 кг
7. Курица с грибами и сыром сулугуни 500 руб. / 1 кг

Домашние вареники:
1. С творогом 250 руб./1 кг
2. С картошкой и жареным лучком 250 руб./1 кг
3. С картошкой грибами и жареным лучком 300 руб./1 кг
4. С сыром сулугуни 450 руб./1 кг
5. С сыром сулугуни и зеленью 450 руб./1 кг

Хинкали:
1. С бараниной и кинзой 500 руб./1 кг
2. Баранина+говядина с кинзой 500 руб./1 кг
3. Баранина+ говядина с кинзой ОСТРЫЕ 500 руб./1 кг
4. Свинина+говядина с зеленью 500 руб. /1 кг

Манты (готовятся на пару 40 мин):
1. Баранина +говядина с кинзой 600 руб./1 кг
2. Свинина +говядина с зеленью 600 руб. /1 кг

Лазанья
1. Свинина-говядина 450 руб./1 уп. 800 гр.
2. С грибами (шампиньоны) 450 руб./1 уп. 800 гр.
3. С красной рыбой (форель) 600 руб. /1 уп. 800 гр.
Вкусная сладость к чаю
1. «Сладкая колбаска» из печенья, какао и орехов 450 руб./1 уп. 900 гр.

Домашние блинчики:
1. Классические (свинина + говядина) 500 руб./1кг
2. Говядина 500 руб./1кг
3. С творогом 350 руб. /1 кг
4. С творогом и вишней 350 руб. /1 кг
5. Яблоко с корицей 350 руб./ 1 кг

Котлеты:
1. Котлеты классические (свинина + говядина) 450 руб./1кг
2. Котлеты рыбные (минтай) 400 руб./1 кг
3. Куриные котлеты 400 руб./1кг
4. Сырники из творога 350 руб./1кг

Колбаски:
1. Колбаски для жарки «Купаты» свинина-говядина 600 руб./1кг

[свернуть]

Для тех кто желает заказать мою продукцию, пишите в личку адрес и тел для связи и мы вам обязательно всё доставим!!! Либо по тел.8-925-792-61-99 Дмитрий.

Для форумчан выкладываю FAQ по приготовлении моей продукции:

Скрытый текст

ВАРЕНИКИ- В кастрюлю с под солёной, кипящей водой закидываем вареники, непрерывно помешивая, стараясь не повредить нежное тесто и вкусную начинку, после закипания, варить не более одной минуты- этого достаточно для них так как тут надо чтобы приготовилось только тесто сама начинка готовый продукт
ПЕЛЬМЕНИ- В кастрюлю с под солёной, кипящей водой закидываем пельмени, непрерывно помешивая, стараясь не повредить нежное тесто и вкусную начинку, после закипания, варить не более пяти минут- этого достаточно чтоб свежеприготовленный фарш сварился и набух под действием сливок Аккуратно вынимаем и со сметаной или маслицем подаём на стол, а также приветствуются любые приправы кому что нравиться

ЛАЗАНЬЯ-Снять с контейнера верхнюю крышечку. Запечь в духовке при температуре 180-200 градусов 50-60 минут.

Хинкали-В кастрюлю с под солёной, кипящей водой акуратно по одной опускаем Хинкалины,(лучше тефлоновая и это ВАЖНО!!!! большая посуда с большим объёмом воды, чтоб хинкальки не касались друг друга и стенок посуды) главная задача здесь не допустить прилипания ко дну в первую минуту!!!, стараясь не повредить нежное тесто и вкусную начинку из баранины, после закипания, варить не более 10 минут минут- этого достаточно чтоб проварить начинку и получить бульон, который если всё правильно делать остаётся внутри теста!!! Потом вынимаем их и аккуратненько кладём на тарелочку остывать на пару минут. После этого берём хинкалину за пимпочку верхнюю, переворачиваем и откусываем кусочек и высасываем бульон-как мне кажется главную фишку в это блюде и всё это шлифуем пивком или кому что нравиться.

P.S. Пимпочки не едят!!! По ним в Осетии и Грузии считают кто сколько съел, но моя средняя от них в восторге и съедает их тоже ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ФОРУМЧАНЕ!!!

[свернуть]

[Воробей]

До дома доберусь,обсужу и заказжу.

Добавлено через 2 часа 24 минуты
На этот раз котлетная тема:
1. Котлеты классические (свинина + говядина) 450 руб.-1кг
2. Котлеты рыбные (минтай) 400 руб.-1 кг
3. Куриные котлеты 400 руб.-1кг

[ПЕЛЬМЕНМ@Н]

Сообщение от Воробей

На этот раз котлетная тема:
1. Котлеты классические (свинина + говядина) 450 руб.-1кг
2. Котлеты рыбные (минтай) 400 руб.-1 кг
3. Куриные котлеты 400 руб.-1кг

Принято, всё сегодня привезём, машинка в 11утра стартует по маршруту!

[B-52]

Дмитрий, добрый день!
Извиняюсь мой косяк, не был у компа с пятницы
Примите заказ на 8.06 с 10 до 14.
Пельмени класик (говядина+свинина) - 1кг
баранина - 1кг
Блинчики с мясом - 1кг
Доставка туда же(отпишу в личку)

[ПЕЛЬМЕНМ@Н]

Сообщение от B-52

Дмитрий, добрый день!
Извиняюсь мой косяк, не был у компа с пятницы

Разве это косяк? Это просто здорово , что можешь себе позволить не подходить к компу в наше время

Добавлено через 1 минуту

Сообщение от B-52

Примите заказ на 8.06 с 10 до 14.
Пельмени класик (говядина+свинина) - 1кг
баранина - 1кг
Блинчики с мясом - 1кг
Доставка туда же(отпишу в личку)

Заказ принят! Всё доставим, но возможно ещё на час сдвинуть время на после обеда?

[B-52]

Хорошо жду товар, если возможно позвонить за час до привоза.

[ПЕЛЬМЕНМ@Н]

Сообщение от B-52

Хорошо жду товар,

Ну и дождались?)))

[ПЕЛЬМЕНМ@Н]

Добрый всем вечер !
Хочу сделать небольшое объявление так сказать...
Заказы принимаются на этой неделе и еще на следующей
А потом будет перерыв....
Уезжаем в отпуск с 25 июня минимум на месяц, хотя есть желание и до конца лета ...ну там как получится
В этот период доставки не будет.

[Дима095]

Приветствую! Давно попробовать хотели. Чет не увидел информации про доставку. Бесплатна от "минимума" какого-то!?

Хочу заказать:

Пельмени:
-Классические (свинина + говядина) -2кг

Вареники:
-С картошкой и жареным лучком 250 руб. -1 кг

Явки-пароли в личку отпишу сейчас.

[ПЕЛЬМЕНМ@Н]

Сообщение от Дима095

Приветствую! Давно попробовать хотели. Чет не увидел информации про доставку. Бесплатна от "минимума" какого-то!?

Хочу заказать:

Пельмени:
-Классические (свинина + говядина) -2кг

Вареники:
-С картошкой и жареным лучком 250 руб. -1 кг

Явки-пароли в личку отпишу сейчас.

Дмитрий приветствую!
Доставка бесплатная при заказе от трех килограмм.
Ваш заказ принят, завтра все доставим.
Спасибо!

[Воробей]

Примите заказ,сэр
-Пельмени классические(свинина-говядина)-1кг.
-Блинчики с мясом(говядина)-1кг.
-Котлеты рыбные-1кг.
Если Вы,сэр смазали лыжи на отдых,то придется мне подсуетиться(надо обсудить дома ассортимент) и обратиться к Вам с нижайшей просьбой на следующей неделе обеспечить меня продовольствием до Вашего возвращения с югов.
Засим откланиваюсь.
Будем думать о заказе доппитания

[ПЕЛЬМЕНМ@Н]

Сообщение от Воробей

Примите заказ,сэр
-Пельмени классические(свинина-говядина)-1кг.
-Блинчики с мясом(говядина)-1кг.
-Котлеты рыбные-1кг.
Если Вы,сэр смазали лыжи на отдых,то придется мне подсуетиться(надо обсудить дома ассортимент) и обратиться к Вам с нижайшей просьбой на следующей неделе обеспечить меня продовольствием до Вашего возвращения с югов.
Засим откланиваюсь.
Будем думать о заказе доппитания

Павел, приветствую!
Да, собираюсь на моря.
вот сегодня приобрел билеты на отдых)))
Заказ принял, итого 3кг на сумму 1350
можем завтра (в субботу) привезти

Или как? лучше на след.неделе вместе с допзаказом?

[Воробей]

Давай этот завтра,а новое я за выхи продскребу остатки,прикину что на месяц взять и тогда закажу на понедельник-вторник.

[ПЕЛЬМЕНМ@Н]

Сообщение от Воробей

и тогда закажу на понедельник-вторник.

Сегодня всё привезём!

[Воробей]

Примите заказ,сэр
-Котлеты классические (свинина + говядина)-3 кг.
- Котлеты куриные -1 кг.
Надеюсь,что до твоего возвращения продержусь))))).
Ждем-с.

[ПЕЛЬМЕНМ@Н]

Сообщение от Воробей

Примите заказ,сэр
-Котлеты классические (свинина + говядина)-3 кг.
- Котлеты куриные -1 кг.
Надеюсь,что до твоего возвращения продержусь))))).
Ждем-с.

Заказ принят, завтра доставим. Спасибо!