Цитата:
Сообщение от iflyn
хороший мед должен быть жидким..
|
Свежий мёд обычно не жидкий, а скорее вязкий и не прозрачный (если мёд красивый и прозрачный — это гретый, что плохо), а мутноватый. И засахариваться настоящий мёд должен и даже разделяться на фракции и комочки, например, липовый. Чем больше в мёде глюкозы, тем быстрее засахаривается, обычно за несколько недель или месяцев, а бывает и за пару лет — каштановый. Тот что на фото ещё слабо засахарился, бывает прям крупными кристаллами.