Найти толкового юриста и грамотно написать претензию, после чего выдать её под роспись администратору заведения. В нем указать, что помимо подменного авто, Вы требуете расторжения договора купли продажи, если ремонт займет более 45 дней. Иначе это будет продолжаться бесконечно.