Нет. Если рабочая температура двигателя 96-98 гр, то без разницы на сколько гр будет термостат. Он все равно будет открыт.
А какая температура деградации масла в вариаторе? Он же завязан по температуре с движком? У меня прошлая машинка была с автоматом, поэтому поставил термостат с повышенной температурой, проблем летом не было. Заменял 82 на 87 градусов.