С чего вы это взяли? Страховая компания компенсирует только затраты на ремонтно-восстановительные работы с покраской детали краской, имеющей заводской код. Все остальные работы, как то дополнительный подбор цвета в зависимости от выцветания ЛКП кузова и пр. производятся по желанию клиента и за его счёт. Насколько я знаю это действует практически на всех дилерских сервисах, так что Ваш случай, когда Вам что то там нахаляву доколеровывали, это скорее приятное исключение, чем правило.
Почитайте ФЗ о страховании, Правила страхования, методические рекоментации по определению ущерба..., везде четко говорится, что страховая компания возмещает все расходы в том объеме (в пределах определенной суммы, конечно), который позволит привести автомашину в то состояние, в котором она была до ДТП. И владельцу застрахованной машины по барабану - какой специалист и как это будет делать (имееется в виду спец. из ОД), он заплатил энную сумму страховой, она обязана исполнить свои обязательства в соотвествии с действующим законодательством и правилами страхования, владельца авто технические проблемы в этом случае волновать не должны - пусть ОД сам обсуждает со страховой. А результат должен быть один - автомашина должна быть приведена в то состояние, в котором она была до ДТП.