Как максимум - коллективное заявление в прокуратуру и труд. инспекцию от всех уволенных...по поводу неуплаты налогов с "левой" зарплаты - так декларация подается только в след. году...(я собирался, вот уже черновик написал...)..другие легальные способы на ум не приходят...а про остальные "понятийные" варианты, это зависит от слишком многих факторов, но я бы легальной частью заниматься не стал - достаточно бесперспективно и долго..