Про голову проблема с временем давно известна. Я спрашивал почему в WolfNCU время показывает с точностью наоборот. Допустим сейчас 17.00, часы головы показывают 21.00, а в Wolfе 13.00. Вкл-выкл синхронизации по GPS - никакой разницы.
Как правильно написали выше, проблема решается корректировкой часового пояса перед запуском Вольфа. У себя я это делаю с помощью тулзы szt.exe, запускаю в скрипте ее с соответствующим параметром, потом Вольфа. И все, время всегда правильное.