У нас явными кусочками - у Вас как полито угольным раствором и высушено Питерский имеет явную многослойную структуру (3 слоя видны даже не вооруженным глазом). Это два наружных - фильтрующий материал и между ними россыпь мелких фракций угля (если расслоить - высыпается порошком) - думаю что все это спрессовано. Наружные слои не пропускают внутренние фракции. Толщина внутреннего слоя больше чем наружних. А так, как наружние слои белые - вот уголь через них и просвечивает (неравномерно).