А почему толька сто? Дальше всё? Неизбежная смерть жижи?
Там описывается проверка самого датчика. Опускают термометр в масло в коробку. Измеряют температуру - сверяют по таблице. Должно совпасть. В доках дополнительно эта таблица есть. А также приведены данные для 20 градусов. Если данные не совпадают - датчик под замену.