[megaaxel]

на широких шинах машина лучше держит дорогу (если дорога ровная, в колеях ппц всё плохо).
на узких шинах - легче рулится.

а еще на широких шинах машина меньше проваливается в рыхлый снег/грязь. тут уже работает формула давления (вспомните про пневматики низкого давления).
но для проходимости, как ни странно, лучше узкие шины и высокий протектор.
а для ледяного асфальта я всё-таки предпочел бы более широкие шины и на шипах (объяснил уже выше).